V. ВЫРАЩИВАНИЕ РАННИХ ОВОЩЕЙ И РАССАДЫ

Для выращивания на приусадебных участках ранних овощей и рассады следует устроить небольшой парник или утепленные гряды.
Русский углубленный парник делают так: роют котлован шириной 1,5 метра и глубиной 60—70 сантимет­ров (длина зависит от количества рам) и укладывают на него сруб из продольных бревен (парубней) и попереч­ных бревен (пересовов) диаметром 10—20 сантиметров. Сруб покрывают остекленными деревянными рамами длиной 160 сантиметров и шириной 100 сантиметров с четырьмя просветами. Парник располагают с востока на запад, а парниковые рамы — с севера на юг. При таком расположении обеспечивается лучшее освещение растений солнцем.
Обогревают парники свежим навозом, лучше конским. Холодный навоз предварительно перебивают (складывают в рыхлую кучу высотой до двух метров) или кладут в него раскаленные камни, кирпичи.
В первой половине марта закладывают парники — за­полняют их доверху навозом, накрывают рамами, а свер­ху еще матами или рогожами. Когда навоз разгорится, его утрамбовывают (особенно плотно около стенок) и добавляют нового. Затем сверху насыпают смесь из дер­новой земли и перегноя слоем в 15—18 сантиметров.
В марте выращивают в парниках лук на перо, салат и редис, а после уборки их высевают семена капусты и помидоров на рассаду или высаживают рассаду огур­цов, помидоров, перца и баклажанов. Осенью парники опять занимают под зеленые культуры, а также дозре­вают в них помидоры и доращивают цветную капусту из открытого грунта.
Утепленные гряды закладывают в начале апреля. Для этого роют котлован глубиной 30—35 сантиметров и ши­риной 100—150 сантиметров (длина произвольная), укла­дывают в него навоз на 15—20 сантиметров выше уров­ня почвы, а сверху насыпают слой земли в 15—20 санти­метров. Вокруг утепленной гряды делают обвязку из гор­былей, на которую укладывают бруски. Во время весен­них похолоданий на эти бруски, кладут маты или рогожи, чтобы защитить растения от заморозков.
На утепленных грядах выращивают лук на перо, ре­дис, салат и укроп, а после их уборки высаживают рас­саду огурцов или помидоров.
Рассаду для приусадебного огорода выращивают в парнике или рассаднике, а если их нет в хозяйстве, то и в комнате, где на незатененных окнах устанавливают ящики длиной 60 сантиметров, шириной 30 сантиметров и высотой 15 сантиметров. Семена на рассаду высевают в комнате также в консервные банки, бумажные стакан­чики, торфоперегнойные горшочки, питательные (земля­ные) кубики и глиняные горшки.
Для выращивания рас­сады готовят смесь из перегнойной и дерновой земли.
Семена капусты на рассаду высевают: ранних сор­тов — в конце марта, поздних — в начале апреля, сред­них — в конце апреля, то есть во всех случаях за 35—40 дней до высадки рассады на огороде. Наиболее благоприятная температура для выращивания рассады капусты 10—12° тепла. Отобранные крупные семена высевают в неглубокие бороздки, проложенные на расстоянии 5—6 сантиметров одна от другой. Между семечками в бороздке оставляют промежутки в 2—3 сантиметра. Семена засы­пают на полсантиметра землей и немного поливают.
После появления всходов их прореживают, оставляя растения на расстоянии 5—6 сантиметров одно от дру­гого. Ящик, в котором они растут, ставят ближе к свету.
Уход за рассадой капусты заключается в умеренном поливе, рыхлении почвы, удалении сорняков. Полезно два-три раза подкормить ее навозной жижей, раствором коровяка или птичьего помета. На литр раствора навоз­ной жижи хорошо добавить 2—3 грамма суперфосфата. Для минеральной подкормки растворяют в литре воды 3 грамма сернокислого аммония, 2—3 грамма суперфос­фата и 1 грамм калийной соли. При потеплении следует днем выносить рассаду на открытый воздух, а на ночь убирать в помещение. Перед высадкой хорошая рассада капусты должна быть коренастой и иметь четыре-шесть темно-зеленых листьев.
Посев семян помидоров на рассаду производят в первой половине апреля, за 50—60 дней до высадки ее на огороде. Семена высевают в лунки на расстоянии 3—4 сантиметров между рядами и 3 сантиметров между рас­тениями в ряду. Заделывают их на глубину 1 сантимет­ра. При температуре в 15° тепла всходы появляются на седьмой-восьмой день. После их появления рассаду дер­жат несколько дней в более прохладном помещении, а потом переносят в помещение с температурой 15—16° тепла.
После образования второго настоящего листа сеянцы помидоров пикируют (пересаживают) в ящики или в горшочки. В ящиках растения размещают на в 10 сантиметров одно от другого во всех направлениях, а в каждый горшочек помещают по одному сеянцу.
Уход за рассадой помидоров заключается в поливе и подкормке ее раствором органических и минеральных удобрений (на литр воды — 1— 1,5 грамма сернокислого аммония, 5 граммов суперфосфата и l,5 грамма калийной соли). Ящики с рассадой держат всё время ближе к свету, чтобы рассада не вытягивалась.
При потеплении рассаду выносят днем наружу и дер­жат на свету, а на ночь вносят в помещение.
Хорошая рассада помидоров должна иметь перед посадкой 8-10 темно-зеленых листьев и развитые бутоны на первой кисти.
Семена огурцов, тыквы и кабачков высе­вают в первой половине мая, чтобы выращенную из них рассаду можно было высадить в открытый грунт 5—l0 июня в возрасте 25-30 дней. Рассада этих культур плохо переносит пересадку, поэтом семена следует посеять в торфоперегнойные горшочки, питательные кубики или бумажные стаканчики. Сначала горшочки заполняют землей только на две трети их объема, а когда растение поднимутся над стенками, досыпают землю доверху.
Рассаду огурцов тыквы и кабачков следует выращи­вать при температуре 15—18° тепла. Уход за растения­ми заключается в умеренных поливках и жидких подкормках (2 грамма сернокислого аммония, 4 грамма су­перфосфата и 0,5 грамма калийной соли на литр воды). За пять дней до высадки рассады полив ее прекращают и возобновляют лишь перед самой высадкой растения.
Торфоперегнойные горшочки и кубики для выращивания рассады изготовляют из питательной смеси. В со­став ее входят 40—50% торфа, 20—30% навоза, 10% фе­калий (или 20% навозной жижи), 5—8% дерновой земли и 2—3% суперфосфата. Помимо того, к этой смеси добавляют, в зависимости от культуры, которая будет выращиваться в горшочках, определенное количество минеральных удобрений (в граммах на 100 килограммов смеси).
Горшочки делают трех размеров: большие (для рас­сады тыквы) — диаметром по верху 12, по низу 7 и вы­сотой 10 сантиметров; средние (для рассады помидоров и огурцов) соответственно 10, 6 и 8 сантиметров; мелкие (для рассады перца) —соответственно 7, 4 и 6 сан­тиметров.
В условиях приусадебного хозяйства горшочки изготовляют обычно ручным способом. Для этого на ведро питательной смеси добавляют около литра воды и все это тщательно перемешивают. Затем совочком берут по 200 граммов смеси формируют из нее при помощи ручной металлической формы горшочки нужного размера, устанавливают их на доску и просушивают в теплом месте.
Питательные кубики из той же смеси изготовляют на ручном станке. Он представляет собой разборную деревянную раму, сделанную из планок толщиной 12 милли­метров, с ячейками в виде кубиков. Эти ячейки загружают доверху питательной смесью и затем на станок накладывают доску с колышками длиной по 2 сантимет­ра. Кладут ее так, чтобы колышки находились в цен­трах ячеек. Нажав на доску, снимают ее, потом разби­рают раму, и получаются готовые, сформованные кубики с отверстиями в их центрах для посева семян или высад­ки рассады. Размеры кубиков могут быть разные: 5х5х5, 5х5х7, 7х7х7, 7х7х10, 10х10х10 сантиметров в зависимости от того, под какую культуру они предназначаются.
Проращенные семена огурцов и тыквы высевают непосредственно в горшочки или кубики, рассаду капусты высаживают в состоянии семядолей, помидоры — при появлении у них первого листочка.
Рассаду высаживают на огороде в лунки вместе с горшочками или кубиками, причем стенки их не должны возвышаться над поверхностью земли. Высаженную горшечную рассаду обильно поливают.

Дополнительные материалы: